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七色唐辛子

黒胡麻、陳皮、焼き唐辛子、粉山椒、唐辛子、ケシの実、麻の実

七色の素材でつくる、江戸ルーツの唐辛子。

「風味」と「辛さ」を大切にした、江戸ルーツの七味唐辛子。
小江戸川越は、菓子屋横丁に露店を構える「七色唐辛子 文七」。
江戸時代から変わらぬ、粋でいなせな口上とともにつくる七色唐辛子です。

七味唐辛子

七味唐がらしとは?

「七味唐がらし」はよく聞く言葉ですが、
「七色唐がらし」はあまり聴き馴染みのない言葉かもしれません。

江戸時代、江戸では七味のことを「七色」と呼んでいました。

味ではなく色で表現するところが、
江戸の人々っぽい感じがしますね。

七味唐辛子は地方によって
調合する材料に違いがあります。

七色唐がらしは、
黒胡麻、陳皮、焼き唐辛子、
粉山椒、唐辛子、ケシの実、
そして麻の実。

特に、「焼き唐がらし」は七色ならではの材料です。

文七さんが大切にしているのは、「風味」と「辛さ」。

そんな思いのとおり、香りがとてもいい!
とくに山椒の香りが高く、食欲をかきたててくれます。

焼き唐がらしが入っているのは七色の特徴

何にでもかけたくなる七味

うどん、そば、味噌汁、寄せ鍋、しゃぶしゃぶ、鍋焼きうどん、焼とり・・・。
七色唐辛子はかけるものを選びません。
そして、七色唐辛子は、その名のとおり色味も楽しむことができます。
パラッとふりかけるだけで色目がよくなり、不思議とぐぐっと食欲が増します。

おしんこに七色唐辛子 そばに七色唐辛子 七色唐辛子のお求め方 七色唐辛子屋のお店・ブランド 七色唐がらし 文七
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