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【刺身醤油】甘露醤油 卓上150ml

価格: ¥417 (税込 ¥450)
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卓上のつけ・かけ用よして-限定甘露醤油


卓上で大活躍。つゆ、かけ専用醤油として

松本醤油商店の「限定甘露醤油」は、
昔ながらの製法である天然醸造によって、
年間1桶だけ使い、2年熟成させた”限定生産”の甘露醤油です。

刺身、寿司、冷奴などで、つゆ・かけ専用として
使うことができます。

天然醸造とは何か?
それは自然の温度変化に任せる醤油づくりのこと。
春夏秋冬の四季の移ろいに任せ、
冬の寒さ、春のポカポカ陽気、夏の暑さ、秋の涼やかさを
経験させながら、時間をかけ熟成・発酵させることで
味に深い旨味が出て、
旨みと香りがよくなります。

はっきりいって手間がかかります。
しかしかけた手間があってこその逸品です。

 

醤油づくり180年の歴史

文政13年(1830年/江戸時代)に建てられた蔵で、
当時から使われている杉桶から生まれる松本醤油商店の醤油。

「手作業」「原料」「製法」にこだわって、職人の培われた目と腕によって生まれる醤油は、
江戸時代より現代まで、味にうるさい小江戸の町人の舌を楽しませてきました。
醤油蔵の杉桶
もっと詳しくお店を知る

 

商品名 限定甘露醤油(さしみ醤油) 卓上150ml(再仕込み醤油・本醸造)
原材料 小麦、大豆、食塩
内容量 150ml
サイズ 直径55 × 高さ155mm
賞味期限 1年
保存方法 直射日光を避けて保存してください
アレルギー表示に該当する部分 小麦、大豆
製造者 株式会社 松本醤油商店
埼玉県川越市仲町10-13

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